Тушкований короп з картоплею та цибулею: традиційний рецепт на Різдво від Клопотенка
Окрасою вашого столу може стати саме ця страва.
На Святвечір прийнято готувати 12 пісних страв. Окрасою вашого столу може стати цей короп по рецепту Клопотенка. Ніжна та смачна риба, просочена смаками спецій та цибулі у поєднанні з картоплею створюють ідеальний тандем.
Для створення смакоти знадобляться:
- 1 кг коропа
- 6 картоплин
- 2 цибулини
- 80–100 мл олії
- 1 лавровий лист
- 3 горошини духмяного перцю
- 50 г борошна
- Сіль та перець до смаку
Як готуємо:
- Помийте коропа, почистіть від луски та нутрощів. Зріжте плавники та голову. Очищену тушку наріжте порційними шматками приблизно однакової товщини.
- Посоліть до смаку з обох боків та обваляйте кожен шматочок у борошні (всього вам знадобиться приблизно 50 г). Розігрійте пательню із соняшниковою олією та обсмажте шматочки коропа з обох боків до золотавої скоринки.
- Почистіть 6 картоплин та наріжте кожну однаковими скибками товщиною приблизно 3–4 мм. Цибулю наріжте чверть кільцями.
- У казанок чи каструлю з товстим дном викладайте шарами трохи картоплі та кілька шматочків коропа, потім знову шар картоплі, цибулю, сіль, перець до смаку.
- Залийте водою, щоб вона покрила картоплю, додайте 3 горошини духмяного перцю і лавровий лист. Тушкуйте до готовності картоплі, це приблизно 40 хвилин.
Більше новин читайте на GreenPost.
Більше з розділу Агро
Унікальний рецепт - рибна юшка родом із Одещини
Морський коридор діє ефективно, але нам потрібне надійне прикриття портів - Леонов
“Секретне” добриво для кімнатних квітів: готується за 1 хвилину
На Волині судитимуть депутата , який перевозив незаконно придбаний бурштин на 800 тисяч гривень
Робимо зі звичайного масла смачну намазку для бутербродів: рецепт закуски
Не кришиться і не липне: 3 рецепти ідеальної желатинової глазурі
Чотири квітучі рослини, які майже не вимагають догляду
Повітряний краффін "Зебра": рецепт приготування без дріжджів
Більше з GreenPost
На Буковині через укус змії чоловіка госпіталізували медики
Вакцина COVID-19 зберегла життя 14,4 млн жителям планети: дослідження
Лікарі назвали несподівану ознаку сезонної алергії, яку часто ігнорують
В Одеському районі спалахнув газ, є постраждалий
На Землю насувається потужний шторм
Яку погоду очікувати українцям сьогодні, на Великдень
Стильна клумба на ділянці (ФОТО)
Великдень: хто, чому і як святкує сьогодні