В обнадійливій доповіді Грінпіс передбачається майбутнє, в якому супермаркети позбудуться зайвих відходів. Супермаркет майбутнього буде використовувати інтелектуальні технології для знищення пластикової упаковки, стимулювання використання багаторазових контейнерів і утримання постійних клієнтів, пише facepla.net.
Отже, що саме повинні робити супермаркети, щоб позбутися від пластику?
У доповіді викладені покрокові рішення, починаючи з моменту входу покупця в
магазин і закінчуючи його поверненням додому.
Наприклад, свіжі продукти більше не потрібно буде обертати в одноразовий пластик. Є й інші способи зберегти свіжість, наприклад, способом створення штрих-кодів або лазерним маркуванням. Свіжі продукти в деяких частинах світу можна обернути натуральними рослинними матеріалами. Виявилося, що відсутність пластикової упаковки на овочах і фруктах зменшує кількість харчових відходів (люди можуть купувати саме ту кількість, яку вони хочуть), і збільшує споживання (вони можуть бачити продукти без поліетиленової перепони).
Читайте також: Без клею та етикеток. Європейські супермаркети позначають біопродукти, використовуючи освітлені «татуювання»
У «Розумному супермаркеті» ваги біля продуктів дозволяють покупцям купувати
необхідну їм кількість і те, що вони можуть собі дозволити. Покупці складають
продукти в багаторазові контейнери, які вони привезли з дому або які надає
магазин.
Та ж концепція застосовується до їжі на винос. Ми повинні перейти або до
того, щоб приносити свої контейнери, або до магазинів, які постачають
багаторазові контейнери з пізнішим їх очищенням сторонньою компанією.
Цікавою є система заохочень, коли клієнти повертають взяті контейнери і продовжують робити покупки в певному місці. Супермаркети і власники мають бути готові стрімко змінити свої магазини, щоб пристосуватися до цих поліпшень, але вигода буде відчуватися швидко і широко.
Читайте також: Експерти визначили «брудну дюжину» продуктів
