Догори
Дати відгук

М'ясо провокує передчасну смерть та глобальне потепління

1 хв на прочитання07 Листопада 2019, 15:58
Поділитись:

Те,
яку їжу ми їмо, впливає на кліматичну ситуацію на планеті та загрожує
досягненню цілей ООН щодо сталого розвитку та Паризької кліматичної угоди. До
такого висновку дійшли вчені Оксфорда й Міннесоти. В ході досліджень вони виявили,
що виробництво м’яса
найгірше позначається на довкіллі, а також провокує ризик передчасної смерті.

Аналізуючи
вплив харчових продуктів на довкілля та здоров'я людей, вчені ввели індекс
AREI, який вказує на забруднення природи, викиди парникових газів, потребу у
воді та низку інших несприятливих екологічних факторів.

Загалом виробництво продовольчої продукції в сільськогосподарському секторі:

  • провокує
    ∼30%
    глобальних парникових газів; 
  • займає
    ∼40%
    суші Землі; 
  • спричиняє
    забруднення поживними речовинами, що глибоко змінює екосистеми та якість води;
  • на
    них припадає ∼70%
    вилучення прісної води Землі з річок, водойм та ґрунтових вод.

Під
час досліджень виявлено, що щоденне вживання порції обробленого червоного м'яса
збільшує ризик смертності та захворюваності на ішемічну хворобу серця, діабет II типу та інсульт.

А
продукти, які прийнято вважати корисними, мають найменший вплив на навколишнє
середовище – цільнозернові крупи, фрукти, овочі, бобові, горіхи, оливкова олія.

Результати оцінювались шляхом відстеження раціону харчування та оцінки здоров'я десятків мільйонів людей.

Читайте також: На американському ринку з’явилися екологічні інсектициди на основі феромонів

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Еко
Фото: Телеграм-канал «Садівник»
Тюльпани — окраса весняного саду (ФОТО)
1 хв на прочитання3 години тому
Самовільно рубали дерева
На Рівненщині затримали злочиців, які самовільно зрубали деревини на майже 90 тис. грн
1 хв на прочитанняВчора
Як діяти, коли горить ліс і торф
На Полтавщині вигоріли майже 300 га сухостою: як діяти у разі лісових, степових та торф’яних пожеж
1 хв на прочитанняВчора
Фото з відкритих джерел
День бур'янів: чи такий страшний бурʼян, як його малюють?
4 хв на прочитанняВчора
Новий регламент ЄС щодо упаковки PPWR: багаторазове пакування, заборона на деякі види пластику та мінімізація плівки
2 хв на прочитанняВчора
Розваги на джипах, квадроциклах та багі у заповідниках можуть заборонити законом: деталі
1 хв на прочитанняВчора
Правоохоронці викрили посадовців, які зрубували сторічні дуби в Чорнобильському заповіднику
2 хв на прочитанняВчора
Збитки довкіллю внаслідок атаки по ДніпроГЕС становлять понад 140 млн гривень
1 хв на прочитанняВчора